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  • 字体大小: 发表于:2012-06-19 10:14
    【菜谱换礼】:猪肉双菌饺
    材料:
    猪肉馅
    蟹味菇
    香菇
    饺子皮

    调味:
    生抽

    葱末
    姜末
    料酒
    香油 1勺
    蚝油 1/2勺<ul> <li>1
    材料:猪肉馅、蟹味菇、香菇、饺子皮
    调味:生抽、盐、葱末、姜末、料酒、香油1勺、蚝油1/2勺。</li> <li>2
    将香菇、蟹味菇焯水,挤干多余水分,切成细末。</li> <li>3
    将食材放入大腕,加入适量盐、姜末、香油1勺、蚝油1/2勺、适量生抽、糖、料酒1勺,用筷子朝一个方向搅拌,即成饺子馅。</li> </ul> <ul> <li>4
    取一个饺子皮,放入适量的饺子馅,把饺子皮两边兜起来,中间先捏紧,把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。</li> <li>5
    水开饺子下锅,开后放冷水三次,饺子漂浮即可。</li> </ul>
     
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