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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]双葱炒童子鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-19 09:58
    双葱炒童子鸡
    洋葱
    小葱
    童子鸡
    姜
    老抽
    盐
    干辣椒<ul><li>1<br/>洋葱、小葱、童子鸡、姜。</li><li>2<br/>童子鸡洗净切小块，洋葱切方块，小葱切段，姜切丝备用。</li><li>3<br/>锅烧热后不加油，将切好的鸡肉倒入，加入姜丝。</li></ul><ul><li>4<br/>炒干水分后盛出。</li><li>5<br/>锅里加油烧热。</li><li>6<br/>扔干辣椒爆香，倒入姜丝和一大部分的洋葱，炒出香味。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入炒过的鸡肉块，翻炒。</li><li>8<br/>加盐，淋上老抽调色，炒匀（整个过程大概是大火3分钟）。</li><li>9<br/>加少许水，焖2分钟，最后倒入剩下的洋葱和小葱段翻炒均匀即可出锅。</li></ul><ul></ul>
     
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