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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]滑子蘑栗子鸡—秋季进补佳品
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-07 10:58
    滑子蘑栗子鸡—秋季进补佳品
    主料：
    滑子蘑、去皮熟栗子、鸡脯肉、青椒粒。

    调料：
    盐、糖、鸡精、葱姜末、料酒、生抽酱油、水淀粉、五香粉、植物油、香油 少许<ul><li>1<br/>将鸡脯肉洗净切成1cm见方小块，调入生抽、盐、料酒、五香粉、少许水淀粉腌制20分钟。</li><li>2<br/>炒锅烧热倒油，油温热时放入腌好的鸡肉块炒熟。</li><li>3<br/>盛出备用。</li></ul><ul><li>4<br/>炒锅烧热倒油，油热下葱姜末爆香。</li><li>5<br/>下滑子蘑炒均。</li><li>6<br/>调入盐、酱油、糖炒至蘑菇8成熟，倒入鸡肉。</li></ul><ul><li>7<br/>接着倒入栗子。</li><li>8<br/>倒入青椒粒略炒，还可以放入一些干红辣椒丝点缀，最后放入鸡精、香油调味，出锅。</li></ul>
     
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