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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】手擀鸡蛋面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-03 10:34
    【菜谱换礼】手擀鸡蛋面
    面粉 200g
    鸡蛋 2个
    火腿 一小块
    黄瓜 半个
    葱 适量
    酱 适量<ul> <li>1
    盆中磕入两个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。</li> <li>2
    在鸡蛋液中加入适量面粉，可分多次加入，因为不加水，所以防止面放多了。</li> <li>3
    揉成光滑的稍硬点的面团，醒半小时。</li> </ul> <ul> <li>4
    擀成皮，折叠后切成条（此处没拍过程，两手是面），粗细根据个人喜好，我喜欢粗条。</li> <li>5
    配料自选，写好待用。我用的是火腿和黄瓜。</li> <li>6
    热锅内放少量油，下葱花炸锅后放入足量的水。水开，放面条。</li> </ul> <ul> <li>7
    放适量盐，也可炸锅的时候放。 煮熟后撒入黄瓜片。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    放入蔬菜汁就是蔬菜面，手擀面可自己轻松做

     
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