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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]红烧排骨萝卜片
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-28 10:01
    红烧排骨萝卜片
    生姜
    葱
    大蒜
    干辣椒
    桂皮
    陈醋
    豆豉油
    老抽<ul><li>1<br/>先准备好排骨，剁成一小块的！</li><li>2<br/>准备作料！</li><li>3<br/>先将排骨用热水煮一分钟，去掉血水，然后炖十五分钟，这样炖出来的汤干净！炖好后把排骨拿出来，汤待用！</li></ul><ul><li>4<br/>放油，油一定要烧热，放一片桂皮和两片生姜，接着把炖好的排骨放在油锅里炒，等炒到表面水份约干的时候，放陈醋和老抽。</li><li>5<br/>然后把炖排骨的汤再倒进正在炒的排骨。</li><li>6<br/>等到汤沸腾的时候，放萝卜到锅里面。</li></ul><ul><li>7<br/>在放大蒜，干辣椒在上面，焖十分钟。</li><li>8<br/>最后轻轻的翻动，小火，放盐，鸡精，最后大火收，放葱！</li><li>9<br/>上桌开吃咯！</li></ul><ul><li>10<br/>最后说明，萝卜片不用浪费，可以做醋泡萝卜皮，炖排骨的汤可以炖玉米，这样吃饭就有汤有酱菜了，何乐而不为呢！</li></ul>
     
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