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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】红油豇豆小炒肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-26 10:55
    【菜谱换礼】红油豇豆小炒肉
    豇豆 一包
    豆角 适量
    肉 一块
    干红椒 5个
    蒜头 4个
    油
    盐
    酱油
    十三香
    花椒
    生粉
    鸡粉<ul><li>1<br/>准备材料：豇豆一包、豆角适量、猪肉一块、干红椒5个、蒜头4个。</li><li>2<br/>肉切丝用少放盐、十三香、酱油、生粉腌制5分钟。</li><li>3<br/>豆角斜切小段，蒜头切片，干红椒切小段。</li></ul><ul><li>4<br/>豇豆取出备用。</li><li>5<br/>热锅温油爆香蒜头、干红椒和花椒后下肉丝煸炒。</li><li>6<br/>肉炒至变白时加入豆角煸炒。</li></ul><ul><li>7<br/>炒至豆角断生加入豇豆。</li><li>8<br/>炒均调入适量的鸡粉即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    因为腌肉时放了酱油和盐，豇豆本就很咸了，所以最后不用放盐了。

     
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