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  • 字体大小: 发表于:2012-05-23 10:21
    【秋冬绿盾】---《蒜苗红烧白萝卜》
    大蒜苗 80g
    白萝卜 1根
    盐 随口味
    老抽 20ml左右
    白砂糖 随口味
    味精 随口味
    橄榄油 15ml左右<ul><li>1<br/>白萝卜洗净后,去除表面薄皮(有机萝卜无需去皮),用刀切成2cm见方的块。</li><li>2<br/>蒜苗中段清水侵泡后,洗净切成1.5cm左右的小段(蒜苗叶已烹饪‘大蒜肉末烧萝卜’)。</li><li>3<br/>将加工好的食材码放在配菜盘内备用。</li></ul><ul><li>4<br/>锅淋入适量橄榄油。</li><li>5<br/>待油温升至80度左右时加入白萝卜块煸炒。</li><li>6<br/>萝卜煸炒片刻后,加入适量细盐、老抽、白砂糖翻炒。</li></ul><ul><li>7<br/>将萝卜翻炒上色均匀。</li><li>8<br/>加入足量清水或高汤。</li><li>9<br/>盖上锅盖,用大火烧开后,转入文火将萝卜焖酥。</li></ul><ul><li>10<br/>待萝卜酥透后,转入大火收去多余汁水。</li><li>11<br/>加入蒜苗段,略翻炒、调味、勾芡后,即可装盘。</li><li>12<br/>《蒜苗红烧白萝卜》菜肴成品图示一。</li></ul><ul><li>13<br/>《蒜苗红烧白萝卜》菜肴成品图示二。</li><li>14<br/>《蒜苗红烧白萝卜》菜肴成品图示三。</li><li>15<br/>《蒜苗红烧白萝卜》菜肴成品图示四。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    温馨提示:秋冬季节是红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等传染病的好发季节,且大多传染病都是经过空气或接触传播而感染,故最易在学校出现集聚发病。
         我国古代的名医孙思邈非常重视预防,强调“上医治未病”,即医术最高明的医生并不是治病,而是能够预防疾病。对于传染病,我们更应该如此。截止目前,大多数传染病都没有有效的治疗方法,所以预防传染病的发生就显得尤为重要。为此今天特别创意了【秋冬绿盾】无油烟烹饪系列菜肴,作为秋季预防流感、肠炎等传染性疾病的保健菜,上传与亲们分享。

     
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