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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]南瓜吐司
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-20 10:31
    南瓜吐司
    高粉 300g
    冷却的南瓜泥 150g
    酵母 3g
    盐 2g
    糖 6g
    水 70g
    黄油15g<ul><li>1<br/>1、除黄油外揉成面团，在加入软化的黄油揉到可以拉出大片薄膜；

    2、放发酵盆盖上湿布或保鲜膜进行基础发酵；

    3、发酵好后，取出面团分割成3等分，滚圆盖上湿布或保鲜膜，松弛15分钟后排气、擀成椭圆形，用手由上往下卷起面团；

    4、再松弛15分钟后排气、擀成椭圆形，用手由上往下卷起面团；</li><li>2<br/>5、放入吐司模中放在温暖潮湿的地方，进行最后发酵；

    6、发到8分满盖上吐司盖，放入已预热好的180℃烤箱下层，烤45分钟左右（烤山形的40分钟）。</li></ul>
     
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