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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]日式味噌鸡肉肠
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-13 10:32
    日式味噌鸡肉肠
    鸡肉肠 2根
    鸡肉泥 300g
    色拉油 1大勺

    A：生姜泥10g，味噌*日式酱*20g，砂糖1大勺。

    B：料理酒2大勺，砂糖1大勺，酱油2大勺。

    C：栗子粉2大勺，面包粉15g，蛋1个。

    注：1大勺均为15CC的量勺。<ul><li>1<br/>将鸡肉泥取出一半，加入A的材料搅拌均匀。</li><li>2<br/>将另一半鸡肉泥放到锅里。</li><li>3<br/>加入B的材料小火煮沸腾停火。</li></ul><ul><li>4<br/>往1里加入C的材料。</li><li>5<br/>然后将2的材料一起加入。</li><li>6<br/>拌匀。</li></ul><ul><li>7<br/>......</li><li>8<br/>将卷帘上面放上保鲜膜，然后放上3的材料。</li><li>9<br/>均匀大小卷起来两头用线绳系住。</li></ul><ul><li>10<br/>将9放到蒸锅里蒸15分钟之后停火取出。</li><li>11<br/>之后揭开保鲜膜。</li><li>12<br/>底锅里加入色拉油，然后取出11蒸好的鸡肉肠小火烤制全体上色即可。</li></ul><ul><li>13<br/>刚出锅的鸡肉肠。</li><li>14<br/>切成适当的大小装盘即可。</li></ul>
     
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