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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]番茄蛋面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-05 09:43
    番茄蛋面
    玉米面 两饼
    番茄 一只
    鸡蛋 一只
    鲜葱 一条
    蒜头 一只
    陈皮 一角
    （或者鲜姜两片。说明一下，下了陈皮就不要鲜姜，下了鲜姜就不要陈皮）<ul><li>1<br/>煮水等水开</li><li>2<br/>熄火，把鸡蛋打下开水里，如果要鸡蛋黄熟一些就要用筷子在蛋黄处捅两下，盖好。</li><li>3<br/>把番茄、陈皮、鲜葱、蒜头切碎。</li></ul><ul><li>4<br/>把番茄倒在食盘内，加上豆歧酱（吃辣的餐友可改辣酱, 不过本人做为世代江南水乡人家，坚决远离辣味，比表现原物鲜未不为辣所盖），白胡椒粉、食盐。</li><li>5<br/>把鸡蛋捞起，放面下锅，开火煮熟。</li><li>6<br/>把面扒到食盘内。</li></ul><ul><li>7<br/>撒上葱花，加上麻油，再把剩汤淋在面上。</li><li>8<br/>把鸡蛋放上，淋上原味歧油，就完成了。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    只适合在外打工一族，省时省力，确保营养！

     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
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