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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]紫薯冻芝士蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-23 10:41
    紫薯冻芝士蛋糕
    紫薯泥 150克
    紫薯小块 50克
    奶酪 250克
    糖 50克
    牛奶 60克
    黄油 40克
    消化饼 100克
    鱼胶粉 15克<ul><li>1<br/>紫薯洗净，蒸熟烂。</li><li>2<br/>用勺子摁成紫薯泥备用。</li><li>3<br/>.........</li></ul><ul><li>4<br/>梅花圈底用锡纸包裹中。</li><li>5<br/>饼干用保鲜袋装上，压碎。</li><li>6<br/>黄油软化，隔水加热。</li></ul><ul><li>7<br/>饼干碎中。</li><li>8<br/>将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好。</li><li>9<br/>倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。</li></ul><ul><li>10<br/>在饼干上撒些紫薯块。</li><li>11<br/>芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态。</li><li>12<br/>将糖和牛奶加入奶酪中。</li></ul><ul><li>13<br/>倒入紫薯泥。</li><li>14<br/>鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中。</li><li>15<br/>搅拌均匀。</li></ul><ul><li>16<br/>将拌好的芝士倒入模具中。</li><li>17<br/>冷藏4小时左右，变可切件食用。</li></ul>
     
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