瑞士鸡翼_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2012-04-20 09:55

瑞士鸡翼

2人分量
冷藏鸡翅膀 9只（只要鸡中翅连尾翅，尾翅很重要）
高汤 1锅（可用新鲜鸡熬成，也可偷懒用鸡汤浓汤宝1个加水制成）　
冰糖 6块（乒乓球大小的，喜欢甜的可多放）
生抽一碗
老抽 3茶匙（调色用）<ul><li>1

<br/>回家把鸡翅洗干净，晾干待用。</li><li>2

<br/>用一高锅放入一锅鸡汤，放入冰糖10块，放酱油大约一碗，喜欢咸的可放多点。盖锅煲滚，汤煲滚后把鸡翅放入，注意：一定要把背面先放入锅，这样出来的成品才漂亮。</li><li>3

<br/>鸡翅放入锅后开盖煲20分钟后翻鸡翅一遍，此时背就向上了，再煲20分钟，最后再翻一次鸡翅约5-10分钟，看你喜欢吃软点还是硬来决定时间。
最后关火上碟就OK了。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

第一次发表，很多地方不会用，以后会改进的，请大家关注和提出指正，谢谢大家！

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