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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]秘制土豆丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-19 10:25
    秘制土豆丝
    主料：土豆
    配料：花椒、辣椒油、叉烧酱<ul><li>1土豆去皮，切细丝，切得时候旁边放一大碗水，切一点就往水里放一点，（全部放入后用水漂洗三至四次，直至水清亮为止）最后再倒一遍水，再在水盆里放2勺醋（中和淀粉，确保土豆丝脆）泡会土豆丝；</li><li>2二合油：锅中倒适量花椒油、辣椒油（1：1），热后放入土豆丝煸炒</li><li>3中间放入叉烧酱再炒至熟即可</li></ul><ul></ul>
     
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