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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]烙土豆饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-07 09:02
    烙土豆饼
    土豆
    面粉
    小葱
    洋葱
    盐
    花椒粉
    姜粉
    油<ul><li>1<br/>土豆洗干净，去皮。（不去皮也可以，成品颜色会比较深）</li><li>2<br/>把土豆用礤子礤成碎末。（家里用的是礤子磨土豆然后成末，可以用搅拌机粉碎土豆，有些粗糙就可以）</li><li>3<br/>在土豆末中加入一些面粉，太少了土豆饼不易成形，太多了土豆味就不浓了。</li></ul><ul><li>4<br/>加入葱花、洋葱粒，适量的盐，花椒粉，一点姜粉，搅拌均匀。</li><li>5<br/>鏊子（或者电饼铛）烧热，抹上油，舀一大勺拌好的土豆糊倒入并且均匀地用铲子抹成薄饼。约5分钟后即可翻面再烙5分钟出炉。</li><li>6趁热吃比较好，可以在饼上抹辣椒酱、蒜泥、醋卷起来吃，也可以切成条。什么也不放直接吃也很好。</li></ul><ul></ul>
     
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