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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】山椒武昌鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-04 11:28
    【菜谱换礼】山椒武昌鱼
    武昌鱼
    青红椒
    野山椒
    辣椒酱
    生姜
    蒜
    盐
    料酒
    生抽
    糖<ul><li>1<br/>把鱼洗净 在鱼的两侧分别划十字花刀，用盐 料酒 生姜 蒜 葱腌至入味 青红椒切成圈</li><li>2<br/>2 把鱼下油锅炸至表皮金黄捞出</li><li>3<br/>锅底留油爆香姜 蒜后下野山椒 辣椒酱稍炒一下</li></ul><ul><li>4<br/>锅里给水放入炸好的武昌鱼</li><li>5<br/>烧开后用白糖和生抽调味（鱼用盐腌制了的，辣椒酱也是咸的所以不用给盐了）</li><li>6<br/>把鱼盛起装盘</li></ul><ul><li>7<br/>青红椒大火收汁</li><li>8<br/>把汤汁淋在鱼身上即可</li></ul>
     
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