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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]卷心菜炒肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-04 11:12
    卷心菜炒肉
    材料：
    卷心菜 1棵
    猪肉 120g
    葱
    姜
    蒜

    调料：
    花生油 25毫升
    料酒 10毫升
    生抽 10毫升
    老抽 5毫升
    盐 2克
    鸡精 2克<ul><li>1<br/>将卷心菜摘洗干净。</li><li>2<br/>切细丝，用热水淖一下。</li><li>3<br/>猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。</li></ul><ul><li>4<br/>葱姜蒜切碎，备用。</li><li>5<br/>炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。</li><li>6<br/>倒入肉片煸炒。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。</li><li>8<br/>将卷心菜加入，继续翻炒。</li><li>9<br/>片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。</li></ul><ul><li>10<br/>盛入盘中。</li></ul>
     
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