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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]红烧油面筋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-31 18:05
    红烧油面筋
    主料：
    面筋泡、豌豆、笋、香菇、胡萝卜。

    调料：
    盐、蚝油、鸡精、白糖少许、香油、酱油。<ul><li>1<br/>香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。豌豆和笋过沸水后捞出。胡萝卜切片。</li><li>2<br/>炒锅加油烧热后下香菇和笋片和胡萝卜片，加盐，生抽，一点老抽和糖。</li><li>3<br/>翻炒几下油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好。</li></ul><ul><li>4<br/>最后加豌豆，鸡精，炒匀装盘。</li><li>5<br/>好吃的烧面筋。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    好吃的烧面筋，喜欢味淡的，可以先煮下面筋去油。 煮油面筋时可以戳个小孔，方便煮软。

    尽量把汤汁收干，入味了好吃。

     
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