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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]杏仁、椰子曲奇
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-26 10:40
    杏仁、椰子曲奇
    材料（30个的分量）：
    食用油 100g
    糖 100g
    椰子汁 80g
    香草粉 少许
    低筋面粉 220g
    玉米淀粉 60g
    泡打粉 1/2匙
    盐 少许
    杏仁 30粒
    杏仁粉 30g
    椰丝 30g<ul><li>1<br/>食用油、白糖搅拌均匀。</li><li>2<br/>充分搅拌后，倒入椰子汁进行搅拌，至灰白色。</li><li>3<br/>加入过筛好的低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉，盐，椰丝也放进去，搅拌均匀。</li></ul><ul><li>4<br/>加入磨好的杏仁粉拌匀。</li><li>5<br/>装入保鲜袋, 用擀面棍压平 (或用手揉成球，再压成圆饼状)。</li><li>6<br/>用饼模压花。</li></ul><ul><li>7<br/>把压好的模子有间隙的码入烤盘。</li><li>8<br/>烤箱预热，180度烘烤20分钟左右  (28升的烤箱)。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    备注：
    1、这个是30个的分量, 如果做15个分量减半
    2, 食用油可用黄油替代，味道更香
    3, 杏仁可用其它坚果替代, 没有也是可以的
    4, 放入烤箱烘烤时,不可随意走开,要注意观察,否则容易烤焦

     
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