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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]泰式甜辣酱鸡肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-14 10:17
    泰式甜辣酱鸡肉
    鸡肉 三大块
    洋葱 一个
    土豆 一个<ul><li>1<br/>先准备三大块鸡肉,一个洋葱和一个土豆。</li><li>2<br/>调料相当简单:盐和泰式甜辣酱。</li><li>3<br/>首先先将鸡肉,洋葱和土豆切条.鸡肉中加点盐上味,放置在碗中10分钟以便上味。</li></ul><ul><li>4<br/>锅内放少许油,翻炒土豆条,加少许盐。</li><li>5<br/>待土豆条炒软,出锅,加新油,炒鸡肉条,无需加盐。</li><li>6<br/>待鸡肉变色,加如土豆条一起中火翻炒。</li></ul><ul><li>7<br/>翻炒鸡肉和土豆的同时加入泰式甜辣酱,甜辣酱没过锅中鸡肉和土豆条的量的一半,再翻炒1分钟。</li><li>8<br/>最后装盆,放香菜点缀.如果觉得太干,可以直接加甜辣酱搅拌。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    洋葱很容易变软,软了就不好吃了.所以最后放.1分钟左右的翻炒正好,洋葱不生,不刺激,不软,有咬劲.

     
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