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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]黑椒蒜蓉烤排骨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-10 11:17
    黑椒蒜蓉烤排骨
    主料：
    肋排 两根
    白菜帮子 3片

    调料：
    蒜蓉酱 2大勺（不是那种辣味的哈，是原味的）
    白酒 1小勺
    盐 1小勺
    黑胡椒粉、黑胡椒粒 各适量

    配料：
    食用油 少许
    白菜帮子 三个<ul><li>1<br/>肋排洗净，斩成长约一寸的段，沥干水。</li><li>2<br/>放入出黑胡椒粒外的所有调料腌制，密封，放入冰箱3个小时以上，最后能腌制过夜。</li><li>3<br/>烤盘内铺上锡纸，再铺上洗净沥干水的白菜帮子。</li></ul><ul><li>4<br/>放上排骨。</li><li>5<br/>刷上一层油，烤箱200度预热10分钟，将排骨放入烤上色。</li><li>6<br/>排骨烤上色后就要撒上一层黑胡椒粒了，我用的是现磨的这种，直接对着排骨转动盖子，将磨好的黑胡椒粒撒在排骨上，继续烤5分钟。</li></ul><ul><li>7<br/>翻面，刷油，烤上色，撒黑胡椒粒，继续烤，直至排骨的肉和骨头能轻松分离。</li></ul>
     
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