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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]三杯鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-04 11:03
    三杯鸡
    鸡 四分之一
    大蒜头 一个
    九层塔 若干
    姜 若干
    蚝油
    生抽
    冰糖
    黄酒
    麻油<ul><li>1<br/>鸡切块，姜切片，大蒜头剥出整颗，九层塔拣嫩头冲洗干净。</li><li>2<br/>锅里放麻油，把整粒的大蒜头和姜片放入煸香。</li><li>3<br/>放入鸡块一起煸炒。</li></ul><ul><li>4<br/>倒入半勺蚝油煸炒方便调味。</li><li>5<br/>倒入两勺生抽煸炒。</li><li>6<br/>倒入四勺黄酒煮开后改小火慢炖十分钟。</li></ul><ul><li>7<br/>加入白砂糖或者冰糖不停煸炒，大火收水。</li><li>8<br/>黄酒煮的差不多时放入九层塔。</li><li>9<br/>九层塔煸透就可以起锅了。</li></ul><ul></ul>
     
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