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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]蒜蓉白、红、绿【原创】
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-04 10:09
    蒜蓉白、红、绿【原创】
    西兰花 1棵
    豆腐 1块
    蒜 4瓣
    葱花
    枸杞 9个
    水淀粉<ul><li>1<br/>将西兰花掰成小朵洗净，锅中加水烧开后放入焯30秒。</li><li>2<br/>将豆腐切成3cm的小块儿，锅中加水烧开，放入1/4t盐，放入豆腐焯水盛出、摆在盘子中间。</li><li>3<br/>取一瓣蒜切片，另三瓣切末。锅中加油烧热，放入蒜片、葱花煸香。倒入西兰花1分钟，放入枸杞，加盐、水淀粉、蒜末炒匀即可。</li></ul><ul><li>4<br/>将西兰花围绕豆腐摆好，将枸杞摆在豆腐块上，最后将汤汁浇在豆腐上，上桌吧！</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、焯豆腐时，加一些盐，可是豆腐入味。
    2、西兰花焯水时间不宜过长，酱紫可以保持西兰花颜色翠绿。

     
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