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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]板粟烧猪肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-02 11:35
    板粟烧猪肉
    主料：
    猪肉
    板粟

    配料：
    葱、姜、糖、醋、老抽、胡椒、味精。<ul><li>1<br/>看看就剥成了这个样子。</li><li>2<br/>把猪肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成块，肥的好炸油。</li><li>3<br/>把葱、姜切好。</li></ul><ul><li>4<br/>把肥肉放入锅中。</li><li>5<br/>用小火把猪油炸出来，然后捞出油渣。</li><li>6<br/>在猪油锅中放入葱和姜炸出香味。</li></ul><ul><li>7<br/>开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色。</li><li>8<br/>加入生抽炒上色 锅中倒入水，烧开加入少量的醋和糖{比例是1：2），盖上盖子小火烧10分钟。</li><li>9<br/>开盖倒入板粟拌匀，小火继续烧到熟（中间要尝尝熟了没，水少了要加）10烧熟了，开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌，出锅。</li></ul><ul></ul>
     
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