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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【2011年菜展】佳偶天成，情人节快乐--肉馅藕盒
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-02 09:14
    【2011年菜展】佳偶天成，情人节快乐--肉馅藕盒
    材料：
    腌过的肉末、莲藕、鸡蛋、面粉。

    调料：
    稻米油、盐。<ul><li>1<br/>准备材料。</li><li>2<br/>将藕去皮，放在热水中煮1分钟。</li><li>3<br/>然后过凉水捞出。</li></ul><ul><li>4<br/>切片，第一刀不要切断，第二刀切断，做成藕夹。</li><li>5<br/>切完后，在藕的开口处一点点的塞进腌过的肉末。</li><li>6<br/>面粉中加入鸡蛋搅拌成糊，太稠的话加些水搅拌至无颗粒。</li></ul><ul><li>7<br/>将藕盒均匀的沾上面糊。</li><li>8<br/>油锅6-7成热时下锅炸至两面金黄即可。</li><li>9<br/>再复炸一次沥油即可。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    1、肉末调好可以做很多美食。

    2.塞肉末时，肉末不要塞的太满，塞完后，可以挤一下莲藕，在封口处抹平，太多的话，炸的时候肉末不容易熟。

    3.面糊调的不要过稀或过稠，有面浆的感觉就行。

    4.沾面糊的时候，藕盒上沾均匀一些。

     
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