【世界杯】——吮指烤鸡脖。_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2012-02-27 11:03

【世界杯】——吮指烤鸡脖。

鸡脖子 5根
玫瑰腐乳 2块
老抽 2勺
蜂蜜 3勺
蒜末半碗
孜然粉 5g
孜然粒 5g
橄榄油少许<ul><li>1

<br/>从超市买来的新鲜鸡脖，用手清除表面的油脂后进行清洗。</li><li>2

<br/>将清洗过的鸡脖子，用刀斩成小段（比例是这样滴，一根鸡脖子分为三段）。</li><li>3

<br/>准备好腌料：玫瑰腐乳2块，玫瑰腐乳2块，老抽2勺，蜂蜜3勺。蒜末半碗，孜然粉5g,孜然粒5g。</li></ul><ul><li>4

<br/>把腌料倒入切好的鸡脖子内，进行搅拌，腌制2小时。</li><li>5

<br/>在鸡脖子表面涂抹一些色拉油或者橄榄油。装入烤盘，上下火200度进行烤制，中途15分钟时进行次翻面。</li></ul><h4>小贴士</h4>

温馨提示：

   1、腌制的时间越长鸡脖子就越入味；

   2、嗜辣的朋友们可以在腌料中加一些辣椒粉。

   3、腐乳品种有很多，这道菜建议使用王致和玫瑰腐乳。

   4、此方法也可以做鸭脖。

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