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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香卤千张卷
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-24 09:15
    香卤千张卷
    薄千张 8张
    卤料包 一袋
    生抽、老抽、料酒、糖。<ul><li>1<br/>千张洗净，叠起来。</li><li>2<br/>切成四份。</li><li>3<br/>每份都卷起来。</li></ul><ul><li>4<br/>用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。</li><li>5<br/>卤料放纱布袋中。</li><li>6<br/>清水里冲洗下，打结备用。</li></ul><ul><li>7<br/>锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。</li><li>8<br/>表皮煎成金黄。</li><li>9<br/>锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。</li></ul><ul><li>10<br/>转中火1小时。</li><li>11<br/>小火1小时。</li><li>12<br/>切一下装盘即可，冷热皆宜。</li></ul><ul></ul>
     
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