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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]韩版寿司蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-21 09:14
    韩版寿司蛋糕
    土豆
    紫薯
    盐
    酸乳酪沙拉酱
    胡萝卜
    菠菜
    虾
    鸡蛋
    淀粉<ul><li>1<br/>将土豆，紫薯蒸熟捣烂成泥，加入盐和酸乳酪沙拉酱拌匀。</li><li>2<br/>胡萝卜切花片，和菠菜一起焯水备用。虾焯盐水，一部分去壳备用。鸡蛋打散，加湿淀粉拌匀，煎成蛋饼并切丝备用。</li><li>3<br/>热菜制作过程：
    鱿鱼在加了花椒的沸水中焯水，切丁备用。洋葱，年糕切丁备用。</li></ul><ul><li>4<br/>热锅热油下洋葱丁爆香，下鱿鱼年糕翻炒均匀。</li><li>5<br/>下韩式辣酱，盐和糖调味，并加入少许水焖煮片刻。</li><li>6<br/>..........</li></ul><ul><li>7<br/>寿司蛋糕制作过程：
    将米饭平铺一层在底部，并压紧。</li><li>8<br/>铺一层炒好的韩式鱿鱼辣年糕在上面。再盖一层米饭，再铺上焯熟的菠菜。</li><li>9<br/>再盖一层米饭，并铺上冷菜料。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    1.紫薯泥和土豆泥用可塑性很强，可以用来做很多喜欢的形状
    2.韩式辣炒年糕味道可以重一点，因为整个寿司蛋糕全靠它提味
    3.这个寿司蛋糕用圆形便当盒做，效果还要好很多，更像蛋糕

     
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