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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]火腿芝士焗薯蓉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-20 11:08
    火腿芝士焗薯蓉
    土豆 2~3只
    火腿 一片
    青豆 50克
    芝士 150克
    盐、黑胡椒粉、黄油、牛奶。<ul><li>1<br/>选新鲜土豆2~3个，切成小丁，大火煮10~15分钟，直到土豆全部煮软后，捞出沥水待用。</li><li>2<br/>火腿片切丁备用。</li><li>3青豆50克，同样大火煮透，尤其是用速冻青豆的，一定要煮透。</li></ul><ul><li>4<br/>将沥干的土豆放入锅中或其他大容器中，依个人口味，加入适量盐，黑胡椒粉，黄油及牛奶（约半碗)。</li><li>5用专门的工具将土豆捣成泥状，没有可以用大汤勺反面来做，并确保各种调料MIX均匀。</li><li>6<br/>倒入备用的青豆及火腿丁搅拌均匀。</li></ul><ul><li>7<br/>将搅拌均匀的薯蓉放入碗里，用刮刀刮平。因为要入烤箱，所以可以选陶瓷或金属制品的容器，不可以用塑料制品。</li><li>8<br/>将芝士块刨成薄片，均匀的撒在薯蓉上。</li><li>9最后入烤箱。我用的是220度，大概烤20~25分钟，表层的芝士要完全融化。</li></ul><ul></ul>
     
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