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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香芋米线
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-20 10:22
    香芋米线
    米线 300克
    芋头 3个
    芹菜 100克
    鸡蛋 3个
    干红辣椒 2只
    大蒜 3瓣
    生姜 一小块
    香菇 4朵<ul><li>1<br/>米线 芋头 芹菜 鸡蛋 干红辣椒 大蒜 生姜 香菇
    芋头削皮切小块，芹菜切小段。大蒜、生姜切末。</li><li>2<br/>油锅烧热，下生姜末爆香。（一定要切末啊）</li><li>3<br/>下香芋块翻炒，待香芋三分熟时，加水盖锅盖，煮到芋头熟为止。</li></ul><ul><li>4<br/>煎个鸡蛋，营养，哈哈。。</li><li>5<br/>锅内倒油烧热，放入大蒜末，干辣椒爆香</li><li>6<br/>再加入香菇炒香。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入刚刚煮好的生姜香芋汤，汤水煮沸，加入鸡蛋，米线，芹菜煮至米线熟透即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    炒芋头的时候加生姜末可使芋头不咯舌头。

     
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