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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]蒜茸蚝油炝生菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-19 11:05
    蒜茸蚝油炝生菜
    生菜 二棵
    蚝油 15克
    蒜 10克
    白糖 5克
    醋  20克
    红尖椒 5个
    盐 2克
    淀粉 8克
    鸡精 5克
    食用油 30克<ul><li>1<br/>生菜洗净，把尖椒切小段，蒜切末。将一汤匙蚝油，一小茶匙白糖，少许盐，一勺醋，鸡精和淀粉放在一碗里，用水调匀。</li><li>2<br/>将锅中加水，放少许食用油，烧开。</li><li>3<br/>将生菜在水中快速氽一下。（这里提醒一下，不要一下把生菜都放在水中，那样氽不匀，也不要时间长，过一下水即可）捞出控水放在盘里。</li></ul><ul><li>4<br/>控了水的生菜放盘里码好。</li><li>5<br/>将锅加油烧热，放入尖椒段和蒜末爆香。</li><li>6<br/>再放入调好的汁，烧开浇在生菜上。</li></ul><ul></ul>
     
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