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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]京味酱瓜虾
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-16 11:44
    京味酱瓜虾
    主料：
    鲜虾
    黄瓜 两根
    酱瓜 一根

    调味：
    盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油 各适量<ul><li>1<br/>材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根

    调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量</li><li>2<br/>酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。</li><li>3<br/>鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。</li></ul><ul><li>4<br/>将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。</li><li>5<br/>锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。</li><li>6<br/>锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。</li></ul><ul><li>7<br/>放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。</li><li>8<br/>加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。</li><li>9<br/>特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。</li></ul><ul></ul>
     
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