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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]蠔油生菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-10 09:57
    蠔油生菜
    生菜 一颗
    蠔油 一勺
    豆油 一勺
    土豆粉 一勺
    精盐 少许
    小尖椒 一个<ul><li>1<br/>把生菜掰开，洗干净生菜叶。控干净水以后，锅热放一勺豆油，慢火炒生菜叶。把生菜叶炒软。</li><li>2<br/>当生菜炒好了的时候，用一个小碗装一勺土豆粉，里面放蠔油一勺，放半碗水，少加一点精盐搅拌成汤汁。炒锅烧热，小火熬汤汁，熬熟汁，把汁浇在生菜上面。</li><li>3<br/>取一个小尖椒，洗干净切开，去籽。切成小块摆盘。</li></ul><ul><li>4<br/>浇汁以后的生菜特别好吃，因为有蠔油。有鱼香味。</li><li>5<br/>蠔油是这个菜的主要调料。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    炒生菜时间不宜过长，保持生菜鲜嫩，不出水。生菜变软，立即出锅。

     
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