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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第三季】======大虾烧白菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-08 11:15
    【美食家主题赛--第三季】======大虾烧白菜
    对虾 500克
    白菜 200克
    葱姜 各10克
    盐 5克<ul><li>1<br/>对虾洗净去须控水备用。</li><li>2<br/>白菜叶用手撕成块洗净。</li><li>3<br/>白菜帮用刀片成片洗净。</li></ul><ul><li>4<br/>姜切丝葱切小段。</li><li>5<br/>热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。</li><li>6<br/>翻炒至白菜变软。</li></ul><ul><li>7<br/>盛出备用。</li><li>8<br/>另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。</li><li>9<br/>炒出虾油后放入白菜，葱姜大火翻炒30秒。</li></ul><ul><li>10<br/>加盐调味，翻炒几下出锅即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    此菜荤素搭配，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜，这是最家常的原料做出最鲜美的味道。
    另外做这道菜一定要先炒白菜，然后再炒虾，这样白菜才能充分吸收虾的滋味。

     
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