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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]地三鲜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-08 10:59
    地三鲜
    茄子 一个约500克
    土豆 400克
    青椒 200克
    葱姜蒜 适量
    酱油 一勺
    美极鲜 一勺
    糖 半勺
    五香粉 少许
    盐 一小勺<ul><li>1<br/>茄子土豆洗净切片。</li><li>2<br/>..</li><li>3<br/>辣椒去籽切段，葱姜切末，蒜切粒。</li></ul><ul><li>4<br/>热锅下油，先放入青椒炸一下捞出。</li><li>5<br/>再放入土豆片煎至金黄的。</li><li>6<br/>..</li></ul><ul><li>7<br/>..</li><li>8<br/>最后放入茄子煎软。</li><li>9<br/>..</li></ul><ul><li>10<br/>待茄子煎软后放入辣椒，土豆。</li><li>11<br/>加酱油、美极鲜、五香粉、葱姜、糖翻炒一分钟。</li><li>12<br/>再放入蒜粒，盐，翻炒几下出锅即可。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    做这道菜很费油，我用的是煎锅，这样用油少一些，煎的时候，先煎辣椒和土豆最后再煎茄子，茄子最吃油，所以放到最后再煎。
    像我这样胖胖的兄弟最好少吃这样的菜哟：）

     
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