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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]藕香蒸饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-06 11:03
    藕香蒸饼
    新鲜莲藕 半个
    胡萝卜 半个
    洋葱 半个
    猪肉 适量
    料酒
    淀粉
    葱、姜、盐、糖、味精。<ul><li>1<br/>莲藕洗净，切成小粒。</li><li>2<br/>胡萝卜也切成小粒。</li><li>3<br/>猪肉剁碎，放入葱姜末和料酒拌匀。</li></ul><ul><li>4<br/>所有材料放入大碗内，加入少许盐糖味精调味拌匀。</li><li>5<br/>可以加入少许淀粉。</li><li>6<br/>捏成小团轻轻按压成型。</li></ul><ul><li>7<br/>上锅蒸，就可以了。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    莲藕和胡萝卜不能太多，否则很难捏的起来，淀粉也尽量少放，会影响口感，蒸的时间不宜过久，十五分钟左右就行了。

     
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