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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]鱼鳔焖白菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-06 09:58
    鱼鳔焖白菜
    主料：
    新鲜的鱼鳔 半斤
    白菜 半斤
    胡萝卜丝 少许

    配料：
    南姜 4片
    生姜 4片
    胡椒粉 少许
    XO酱 少许
    盐 适量
    红辣椒 适量
    香菜 少许<ul><li>1<br/>将买回来的鱼漂用清水洗净。</li><li>2<br/>把白菜洗净备用。</li><li>3<br/>热锅下油，想把南姜、生姜片、辣椒爆香。</li></ul><ul><li>4<br/>爆香好后，把洗净的鱼漂下过炒至变色。</li><li>5<br/>鱼漂变色后会（出点油）。这会儿一次性下足适量的水。</li><li>6<br/>中火煮10分钟后，把洗净的白菜放入锅再煮5分钟。</li></ul><ul><li>7<br/>5分钟后把适量的XO酱跟盐加入。</li><li>8<br/>起锅后撒下点香菜，提提味道，真的很棒。</li></ul>
     
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