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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】--芝麻糊豆浆冻&黑芝麻糊
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-31 11:19
    【菜谱换礼】--芝麻糊豆浆冻&黑芝麻糊
    熟黑芝麻 适量
    豆浆 1袋
    牛奶 200ML
    冰糖 适量
    鱼胶粉 8克<ul><li>1<br/>准备材料。</li><li>2<br/>熟芝麻放到料理机中。</li><li>3<br/>打成粉状。</li></ul><ul><li>4<br/>鱼胶粉提前用少许水化开静置5分钟。</li><li>5<br/>牛奶中加入冰糖（白糖也可以）用小火煮至冰糖化开。</li><li>6<br/>加入芝麻粉。</li></ul><ul><li>7<br/>边搅边用小火煮。</li><li>8<br/>煮至浓稠就可以离火（就是芝麻糊啦）。</li><li>9<br/>鱼胶水放到微波炉中加热1分钟。</li></ul><ul><li>10<br/>取一半倒入到黑芝麻糊中。</li><li>11<br/>搅拌后倒入杯的1/3处，等待晾凉放到冰箱冷藏至凝固。</li><li>12<br/>豆浆倒入到奶锅中。</li></ul><ul><li>13<br/>中火煮1分钟。（喜欢甜的可以加点糖煮）</li><li>14<br/>将剩下的鱼胶水倒入到豆浆中。</li><li>15<br/>豆浆不烫手的程度倒入到原来装黑芝麻糊的杯中。</li></ul><ul><li>16<br/>.慢慢的延着边缘倒入。</li><li>17<br/>装至7，8分满。</li><li>18<br/>冷却后冷藏2小时左右至凝固即可。</li></ul><ul></ul>
     
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