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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【老桃七厨房】陈皮鲈鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-28 11:40
    【老桃七厨房】陈皮鲈鱼
    鲈鱼
    陈皮
    姜
    黄酒
    盐
    葱<ul><li>1<br/>准备条鲈鱼，13块一斤哟，知道下价钱，不要被宰啦。</li><li>2<br/>在盘子里倒点黄酒、盐，稀释下，这样我觉得比直接撒盐更均匀点。</li><li>3<br/>把亲爱的鲈鱼兄，放进调制好的黄酒里，给它抹抹，肚子里呀，尾巴呀，都抹上，然后先放一边，让它自己入入味。</li></ul><ul><li>4<br/>现在我们来准备姜丝，今天露了下我的爪爪，还算白吧，嘿嘿。</li><li>5<br/>姜丝噢啦，准备陈皮,超市买的，嘿嘿。</li><li>6<br/>姜丝，陈皮丝都备好了。</li></ul><ul><li>7<br/>天女散花般，洒在鲈鱼兄的身上，哦也。</li><li>8<br/>上锅蒸咯，大概15分钟左右。</li><li>9<br/>嘀嗒嘀嗒，时间过去了，出锅咯，有些不那么美丽，没事，看下步。</li></ul><ul><li>10<br/>散上些葱花，漂亮了吧，红花还需绿叶配呀。</li><li>11<br/>上锅，准备些热油。</li><li>12<br/>浇上去，听了次拉次拉的声音，要小心，别被油溅到啦。</li></ul><ul><li>13<br/>哦啦，看看成品，(*^__^*) 嘻嘻。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    鲈鱼刺很少很少，可以放心的、大胆的吃，它本身腥味有一点，加了陈皮和姜丝后，没有了，有点微微的甜味，口味清淡，第一次试做成功，哦也。

     
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