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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]茄汁豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-26 10:52
    茄汁豆腐
    北豆腐
    青椒
    生抽
    番茄酱
    盐
    白糖
    白醋<ul><li>1<br/>北豆腐一块切条。</li><li>2<br/>半个青椒切成丁备用。</li><li>3<br/>用番茄酱、生抽、醋、白醋、白糖、盐、清水根据自己的口味洗好调成汁。</li></ul><ul><li>4<br/>锅中放适量油，将豆腐条放入煎。</li><li>5<br/>注意翻身，煎至表面微微有点焦，豆腐变硬。</li><li>6<br/>捞出煎好的豆腐，将多余的油倒到容器内做他用。</li></ul><ul><li>7<br/>锅中不用放油，直接下豆腐，放之前调好的汁。</li><li>8<br/>大火煮开，转小火煮入味。</li><li>9<br/>至汤汁不多了，倒入切好的青椒丁，然后大火拌炒收汁即可出锅。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    这个菜本来是用香葱的，但因为家里没有用青椒代替了。

     
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