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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]巧克力燕麦能量球
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-19 09:14
    巧克力燕麦能量球
    燕麦片 120克
    高筋面粉 40克
    奶粉 20克
    细砂糖 40克
    黑巧克力 100克
    黄油 40克
    Baking Soda 1/8茶匙（本人另加上的）
    全蛋液 10克<ul><li>1<br/>将巧克力、黄油切成小块。</li><li>2<br/>隔水溶，搅拌均匀。</li><li>3<br/>将Baking Soda与面粉、燕麦片混合均匀，倒入巧克力黄油的碗里（如不够大，可另开一大碗），加入细砂糖、奶粉，搅拌均匀。</li></ul><ul><li>4<br/>先倒10克蛋液，搅拌均匀，用手试抓，看看能不能抓成团，如果太干，相应再加一点蛋液，以能捏成团为准，不要加太多蛋液，这样烤起来会更硬。</li><li>5<br/>用手将小球尽量抓紧，不要让其散开，大约20克一个小球，用称分均（无称者可凭眼界或用小容器量），怕不够圆，用挖勺大的一端帮助压和整形，这样，小球就会比较圆了。</li><li>6<br/>整好形的小球放入烤盘排列好。</li></ul><ul></ul>
     
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