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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]荠菜大肉油煎馄饨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-18 11:36
    荠菜大肉油煎馄饨
    肉糜
    荠菜
    葱蒜末
    鸡蛋
    香菇
    馄饨皮<ul><li>1<br/>荠菜拣好冲洗干净，葱姜切末，香菇切小粒。</li><li>2<br/>肉糜里加入黄酒、蚝油、葱姜末、香菇粒、鸡蛋搅拌均匀。</li><li>3<br/>荠菜用开水焯一下。</li></ul><ul><li>4<br/>捞起后放入纱布把水分挤干切成末。</li><li>5<br/>放入肉糜中搅拌均匀。</li><li>6<br/>包好的大馄饨。</li></ul><ul><li>7<br/>锅中水煮开后放入馄饨大火煮到馄饨浮起来。</li><li>8<br/>把馄饨捞起来放入冷水中浸透，案板上刷上一层油，把馄饨捞起来摊在上面。</li><li>9<br/>不粘锅里放油，把冷却的馄饨放入不粘锅码好，盖上锅盖中火慢煎至底部变脆微黄就好了。</li></ul><ul></ul>
     
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