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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]随手折腾的椰丝橙味南瓜派
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-10 10:48
    随手折腾的椰丝橙味南瓜派
    派底：
    低筋面粉110g
    细砂糖 15g
    蛋黄 8g
    冷水 25g
    盐 1g
    黄油 50g

    派馅：
    熟南瓜泥125g
    牛奶30ml
    芬达 适量
    椰丝少许装饰用<ul><li>1<br/>备齐材料，先做派皮：面粉和糖过筛，加入软化的黄油</li><li>2<br/>步骤1的材料用手揉搓成粗颗粒状，将冷水、盐和蛋黄混合后倒入面粉颗粒中</li><li>3<br/>揉搓成光滑的面粉团儿，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上（最少也要一小时以上）</li></ul><ul><li>4<br/>接着准备派馅：南瓜放入微波炉叮8分钟左右，熟后用勺子压成南瓜泥，分次加入牛奶，芬达搅拌均匀，按口味添加糖调味</li><li>5<br/>取出准备好的派皮，用擀面杖擀成薄面皮，铺上派盘，底面压紧实，四周用擀面杖擀去多余；放着让派皮松弛10分钟</li><li>6<br/>派皮表面用叉子叉出一排排小洞洞，铺上南瓜馅儿</li></ul><ul><li>7<br/>表面刮平，预热烤箱至200度</li><li>8<br/>放入南瓜派，烤箱中下层 200度烤10min后，换170度继续烤制25~30分钟即可</li><li>9<br/>出烤箱表面撒上适量椰丝 ；完成</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    1.南瓜还是用微波炉叮的好，南瓜太吸水，蒸的话会更湿；
    2.牛奶和芬达按照自己口味添加即可；

     
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