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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【总决赛】大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-09 11:37
    【总决赛】大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡
    三黄鸡 一只
    新奥尔烤鸡腌料 70克
    菠萝 四分之一个
    橙子 半个
    土豆 一个
    洋葱 一个
    圣女红果 3个
    西兰花 100克
    柚子蜜 10克
    食用油 少许<ul><li>1<br/>准备三黄鸡一只，去除脚、头；从肚子处横剖开，洗净待用。</li><li>2<br/>用叉子在鸡身上叉无数小眼，抹上腌料，方便入味。</li><li>3<br/>抹匀腌料的鸡装入保鲜袋中，放置24小时以上使其入味；期间若能配合多次按摩，效果更好。</li></ul><ul><li>4<br/>腌好的鸡，和其他所需食材。</li><li>5<br/>烤盘上铺好锡纸，刷一层油，土豆切片垫底，上放两片菠萝。</li><li>6<br/>平放上腌好的鸡，上面再盖一层锡纸。</li></ul><ul><li>7<br/>上下火，预热190度完成后，把鸡放到中层，定时60分钟。</li><li>8<br/>取出后，去掉锡纸，放入切成片的各种食材，刷一层腌鸡腌出的汁液。</li><li>9<br/>上下火，预热180度完成后，把鸡放到中上层，定时20分钟。</li></ul><ul><li>10<br/>取出，刷一层柚蜜。再放入烤箱烤5分钟，即可~</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、配菜可以根据自己喜欢随意搭配
    2、烤制时间根据自己烤箱调整
    3、腌制的时间越长越入味，期间的按摩也很重要哦
    4、步骤5中土豆上面铺两片凤梨，可让菠萝特有的清香浸入到烤鸡中去

     
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    发表于：2012-01-09 11:59
    香喷喷的烤鸡，好吃好吃！

    不负我心，不负我生。
    发表于：2012-01-09 20:20
    看起来有点腻了。。哈哈
      游客