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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]冬瓜汆丸子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-08 11:51
    冬瓜汆丸子
    主料：
    猪肉馅（要有肥有瘦的）
    冬瓜
    淀粉

    调料：
    生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精。<ul><li>1<br/>猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。</li><li>2<br/>加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。</li><li>3<br/>加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。</li></ul><ul><li>4丸子在锅里的样子因当时有急事要处理就没拍。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。</li><li>5<br/>煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！</li></ul>
     
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