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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]炝拌芥菜丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-06 10:19
    炝拌芥菜丝
    主料：
    芥菜、木耳。

    调料：
    食用油、盐、醋、糖。<ul><li>1<br/>芥菜一个洗净。</li><li>2<br/>切成芥菜丝。</li><li>3<br/>炒锅放油烧热。</li></ul><ul><li>4<br/>下入花椒炸糊，并捞出。</li><li>5<br/>下入芥菜丝，迅速翻炒均匀，立即关火。</li><li>6<br/>放入一个密闭的容器中，焖着放置10小时左右，让芥末的味道充分释放出来。</li></ul><ul><li>7<br/>木耳泡发，切丝。</li><li>8<br/>焖制后的芥菜丝同木耳加盐、少许白糖、米醋拌均。</li></ul>
     
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