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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]像盛开墨绿菊花-----塔苦菜花菇肉丝年糕汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-28 11:46
    像盛开墨绿菊花-----塔苦菜花菇肉丝年糕汤
    宁波年糕  
    塔苦菜  
    鸡腿菇  
    精肉  
    葱  
    盐  
    鸡精<ul><li>1<br/>食材准备，塔苦菜剥开一叶叶洗净，年糕用水冲一下，沥干。</li><li>2<br/>花菇洗净切片，大蒜切末，精肉洗净切丝。</li><li>3<br/>锅热油，放入肉丝滑撒，放入盐。</li></ul><ul><li>4<br/>倒入料酒，快速煸炒，捞出待用。</li><li>5<br/>锅热油，放入花菇、塔苦菜，翻炒后。</li><li>6<br/>加入适量水。</li></ul><ul><li>7<br/>接着放入盐，大火烧开后。</li><li>8<br/>再放入年糕，继续翻匀。</li><li>9<br/>再放入肉丝后，盖上盖，等大火烧开。</li></ul><ul><li>10<br/>开后转中火，再烧至熟，开盖撒入葱末。</li><li>11<br/>撒入鸡精，翻匀盛碗上桌。</li></ul>
     
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