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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]韭苔腐竹炒肉丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-28 10:05
    韭苔腐竹炒肉丝
    主料：
    腐竹 150克

    辅料：
    猪肉 50克
    韭苔 少许
    红椒、洋葱 少许
    姜 2片
    蒜 2瓣

    调料：
    油 2茶匙
    盐 少许
    胡椒 少许<ul><li>1<br/>腐竹用温开水泡发，洗净、切段；韭苔洗净切段；红椒、洋葱、姜、蒜均切丝；猪肉切丝用淀粉、盐拌匀。</li><li>2<br/>锅中油烧热，猪肉丝滑散，盛起备用。</li><li>3<br/>锅中余油，爆香姜、洋葱。</li></ul><ul><li>4<br/>下入腐竹翻炒，加入盐、胡椒炒匀。</li><li>5<br/>倒入肉丝炒匀。</li><li>6<br/>加入韭苔，炒匀。</li></ul><ul><li>7<br/>下红椒和余下的洋葱丝，炒匀。</li><li>8<br/>调好味即可盛起。</li></ul>
     
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