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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]家常炒面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-28 09:16
    家常炒面
    主料：
    宽面
    圆白菜
    鱼肉肠
    蒜末
    葱

    调料：
    鱼露
    米醋
    生抽
    蚝油 各适量 醋可以多一些
    色拉油<ul> <li>1
    准备材料。</li> <li>2
    将圆白菜洗净后用手撕成片放到盐沸水中焯一下 捞出。</li> <li>3
    面条放到开水中焯一下。</li> </ul> <ul><li>4
    捞出后过凉水控干水分备用。</li> <li>5
    鱼肉肠切片 蒜切末 葱花。</li> <li>6
    准备调料。</li> </ul> <ul><li>7
    锅中倒油 放入蒜末炒香。</li> <li>8
    再倒入圆白菜。</li> <li>9
    依次倒入鱼肉肠。</li> </ul> <ul><li>10
    再倒少许鱼露。</li> <li>11
    生抽。这些调料都是要一起快速倒入的。</li> <li>12
    米醋。</li> </ul> <ul><li>13
    再倒入面条。</li> <li>14
    翻炒均匀即可。</li> </ul>
     
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