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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]菇笋辣椒鱿鱼丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-25 09:23
    菇笋辣椒鱿鱼丝
    材料：
    干香菇 10朵
    干笋丝
    干鱿鱼 若干

    辅料：
    青辣椒 1个
    红椒
    洋葱 少许
    姜 一块
    蒜 2瓣

    调料：
    油 2茶匙
    盐 半茶匙
    胡椒 少许
    酱油 少许
    郫县豆瓣 1茶匙<ul> <li>1
    准备好食材。</li> <li>2
    所有材料用水泡发好，香菇切丝；辅料均切丝，青椒切段。</li> <li>3
    锅中油烧热，爆香姜蒜，下香菇煸炒</li> </ul> <ul><li>4
    下笋丝翻炒均匀，加少许盐。</li> <li>5
    加入郫县豆瓣 ，炒匀。</li> <li>6
    下鱿鱼丝，加胡椒、酱油翻炒。</li> </ul> <ul><li>7
    倒入泡香菇的水煮2分钟。</li> <li>8
    放入青红椒、洋葱丝炒匀，调好味即可盛起。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1、笋含有较多粗纤维及难溶性草酸钙，因此即使是健康人，建议每次也不要吃得太多。

    2、患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、食道静脉曲张、慢性肠炎和脾胃虚弱、哮喘或过敏体质者忌吃。

     
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