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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】泡椒炒牛肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-24 11:50
    【菜谱换礼】泡椒炒牛肉
    牛肉
    泡椒

    配料：
    姜
    红辣椒
    蒜头
    葱白

    腌料：老抽
    小苏打
    生粉

    调味:
    盐
    辣椒酱
    味精
    老抽
    鸡粉<ul><li>1<br/>牛肉洗净切片用腌料腌制半个钟。</li><li>2<br/>姜、蒜头切片，葱白切段、红辣椒切角。</li><li>3<br/>烧油锅，牛肉走油捞干控油。</li></ul><ul><li>4<br/>热油锅，炒香姜片、蒜片，葱段、红辣椒角和泡椒。</li><li>5<br/>倒入适量的开水。</li><li>6<br/>调入调料。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入走油的牛肉中火略炒。</li><li>8<br/>调入湿生粉即可。</li></ul>
     
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